NOURRISSEZ VOTRE CURIOSITÉ
La nutrition
ne devrait pas
être si compliquée.
Internet a beaucoup de choses à dire sur l'alimentation. Voyons ce qui tient vraiment la route.
Commencer à explorerCOMMENT ÇA MARCHE
Commencez par une question.
Questionnez.
Pourquoi ai-je toujours faim ? Ai-je vraiment besoin de plus de protéines ? Qu'est-ce qu'une calorie, au juste ?
Enquêtez.
Je plonge dans le sujet, je cherche dans la littérature scientifique, et j'essaie d'y voir clair.
Comprenez.
Puis on cherche ce que toute cette science signifie vraiment dans la vie quotidienne.
Pas de règles parfaites. Pas de gourou de la nutrition. Juste de meilleures questions.
ENQUÊTE À LA UNE
Les vitamines : avons-nous vraiment besoin d'y penser autant ?
Treize vitamines. Plusieurs formes. Apports de référence. Limites supérieures. Carences. Compléments alimentaires.
Je suis partie au fond du rabbit hole des vitamines pour comprendre ce que tout cela signifie vraiment — et ce qu'on est censé en faire au quotidien.
Lire l'enquête →Peut-être qu'on n'a pas besoin de se préoccuper autant des vitamines qu'on le pense.
Peut-être qu'on a surtout besoin de mieux les comprendre.COMMENCEZ ICI
Une question sur la nutrition ? Parfait.
C'est généralement là que les choses deviennent intéressantes.
Qu'est-ce que
je mange vraiment ?
Glucides. Protéines. Lipides. Sucre. Compléments alimentaires. Aliments transformés.
→ 02. LE CORPS
Qu'est-ce que ça
fait vraiment à mon corps ?
Digestion. Métabolisme. Énergie. Hormones. Faim. Votre corps en action.
→ 03. L'ESPRIT
Pourquoi est-ce que
je mange comme ça ?
Envies. Habitudes. Émotions. Appétit. Culture alimentaire. Psychologie de l'alimentation.
→À EXPLORER
Plus de questions.
Plus de rabbit holes.
L'ALIMENTATION
Depuis quand les protéines sont devenues un mode de vie?
Les protéines sont partout. Mais qu'est-ce que cela signifie vraiment pour notre santé, et pourquoi est-ce devenu un mode de vie ?
LE CORPS
Pourquoi avons-nous faim ?
La faim n'est pas seulement un estomac vide. Alors qu'est-ce qui dit réellement à votre cerveau qu'il est temps de manger ?
L'ESPRIT
Culture alimentaire : pourquoi est-ce que nous mangeons comme nous le faisons ?
Personne ne pleure devant un très bon tableur. Mais mangez la cuisine de votre grand-mère, et vous êtes transporté dans le temps.
Alors, pourquoi est-ce que la nourriture a autant de pouvoir sur nous ?